1 Pollo a la Brasa
1 Pollo a La Brasa dorado y jugoso, acompañado de deliciosas papas fritas familiares, ensalada fresca y cremas de la casa.
1/2 de Pollo a la Brasa
1/2 Pollo a La Brasa, acompañado de deliciosas papas fritas, ensalada fresca y cremas de la casa.
1/2 kg de Chancho a la Caja China
1/2 kg de trozos de cerdo crujiente a la caja china, servido con papas nativas doradas y salsa criolla.
1/4 Pollo a la Brasa
1/4 de Pollo a la Brasa jugoso y crocante (pecho o pierna), acompañado de papas fritas, ensalada y cremas.
1/4 kg de Chancho a la Caja China
1/4 kg de trozos de cerdo crujiente a la caja china, servido con papas nativas y salsa criolla.
Aeropuerto Amazónico
Delicioso Aeropuerto con fideos, frijolito chino, chorizo, cecina selvática y plátano frito montado.
Ají de Gallina
Gallina desmenuzada en una cremosa salsa de ají amarillo criollo, complementada con papa sancochada, arroz blanco, huevo y aceituna.
Anticuchos de Corazón
Jugosos trozos de corazón de res, macerados en nuestra receta de casa, incrustados en finos palos de caña, cocinados lentamente a la parrilla, con papas doradas y choclo.
Arroz con Leche
Tradicional arroz con leche, la preparación perfecta de leche condensada, leche evaporada, arroz, pasas y su toque de canela.
Arroz con Pato
Preparado al estilo norte con su chicha de jora y loche, acompañado de una generosa presa, salsa criolla y su infaltable papa a la huancaína.
Bistec a lo Pobre
Bistec jugoso servido con crocantes papas fritas, plátano frito dulce, arroz y dos huevos fritos montados.
Caldo de Cabeza
Delicioso caldo de cabeza de cordero tradicional, acompañado de mote y canchita tostada.
Caldo de Gallina Acevichado
Nuestro reconocido caldo de gallina, servido con una jugosa presa, acompañada de una sabrosa salsa acevichada, cancha y choclo.
Caldo de Gallina grande
Caldo de gallina, acompañado de la tradicional papa amarilla, huevo cocido y una generosa presa a elección (pecho o pierna).
Caldo de Gallina junior
Carapulcra con Sopa Seca con chancho crocante
Tradicional carapulcra chinchana servida con sopa seca, trozos crujientes de chancho a la caja china y salsa criolla.
Causa de Lomo Saltado
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, relleno con palta, mayonesa y para complementar lomo saltado montado.
Causa de Pollo
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y un punto de ají amarillo, relleno con palta, pollo y mayonesa. Para complementar, rodajas de huevo duro y aceituna.
Champú
La combinación de ingredientes como la chancaca, el maíz mote, guanábana, canela y clavo de olor nos dan como resultado el tradicional y reconfortante champú limeño.
Chicha Morada
Tradicional Chicha Morada artesanal, elaborada a base de maíz morado, piña, manzana, canela, clavo de olor y toque de limón fresco.
Coca Cola
Gaseosa Coca Cola personal bien helada (500 ml). Elige entre clásica o sin azúcar.
Combinado
El clásico "Clásico" limeño: la combinación perfecta de Mazamorra Morada y Arroz con Leche espolvoreado con canela molida.
Fetuccini a la Brasa
1/4 de pollo a la brasa servido con fetuccini bañadas en nuestras deliciosas salsas a elección: Huancaina, Al Pesto o Anticuchero.
Fetuccini al Alfredo con Pechuga a la Parrilla
Pasta fetuccini en cremosa salsa Alfredo con queso parmesano, acompañada de una jugosa pechuga de pollo a la parrilla.
Fetuccini con Saltado de Pollo
Pollo salteado con cebolla, tomate y especias, servido con fetuccini bañado en salsa a elección (Huancaína, Al Pesto o Anticuchero).
Fetuccini con Saltado de Res
Res salteada con ají amarillo, cebolla y tomate, servido con fetuccini bañado en deliciosa salsa Huancaína, Al Pesto o Anticuchero.
Filete de Pollo a la Parrilla
Pechuga de pollo a la parrilla sazonada al estilo criollo, servida con arroz, papas fritas y ensalada fresca.
Maracuyá
Refrescante jugo néctar de maracuyá 100% natural, cuidadosamente elaborado con la mejor fruta seleccionada bien helada.
Mazamorra Morada
Deliciosa Mazamorra Morada preparada con el tradicional maíz morado, frutas secas, clavo de olor y su toque aromático de canela en polvo.
Menestrón
Plato tradicional de sopa peruana con la famosa salsa al pesto criollo, trozos de carne de res, fideos canuto y variedad de verduras con papa y choclo.
Molleja a la Parrilla
Deliciosas mollejitas maceradas y asadas a la parrilla, acompañadas de crocantes papas doradas y choclo.
Mostro Broaster
1/4 de pollo frito bien crocante, acompañado de un generoso arroz chaufa y papas fritas.
Ocopa
Rodajas de papas amarillas bañadas con salsa de ocopa, acompañadas con huevo duro y aceituna.
Papa Rellena
Papa Rellena con salsa criolla
Papa a la huancaína
Rodajas de papas amarillas bañadas con salsa huancaína, acompañadas con huevo de codorniz y aceituna.
Piqueo Andino
Rodajas de papas amarillas bañadas en un mix andino de salsa de Ocopa y Huancaína, acompañadas con huevo duro, queso, choclo y aceituna.
Saltado de Lomo Fino
Trozos de lomo fino salteados al wok a fuego vivo con cebolla, tomate, ají amarillo y culantro, servidos con papas fritas crocantes y arroz blanco.
Saltado de Pollo
Pollo salteado con cebolla, tomate y especias criollas, servido con papas fritas y arroz blanco.
Saltado de Res
Carne de res salteada al wok con cebolla, tomate, ají amarillo y especias, servida con papas fritas y arroz blanco.
Seco de Cabrito
Plato en base a carne tierna de cabrito, servido con cremosos fréjoles aderezados, salsa criolla y su porción de arroz.
Seco de Res con Frijoles
Plato en base a carne de res en conjunto con sus cremosos frijoles, con una porción de arroz y salsa criolla.
Shambar
Exquisita sopa tradicional de menestras andinas, acompañada de piel de cerdo crujiente, trigo shambar, cancha y ají.
Sopa Criolla
Nuestra versión clásica de Sopa Criolla, concentrado de carne de res, fideos cabello de ángel, leche evaporada y huevo frito montado con orégano tostado.
Tacutacu con Saltado de Lomo Fino
Trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate y especias, acompañado de un delicioso tacutacu dorado por fuera y cremoso por dentro.
Tacutacu con Saltado de Pollo
Pollo salteado con cebolla, tomate y especias, servido con un delicioso tacutacu dorado por fuera y cremoso por dentro.
Tacutacu con Saltado de Res
Res salteada con cebolla y tomate, acompañado de un delicioso Tacutacu dorado por fuera y cremoso por dentro.
Tallarín Saltado de Pollo
Fideos cocidos al dente salteados al wok con verduras crujientes y jugosos trozos de carne de pollo.
Tallarín Saltado de Res
Fideos al dente salteados a fuego vivo con verduras frescas, cebolla, tomate y jugosos trozos de res.
Tequeños de Pollo a la Brasa
Tequeños rellenos de pollo a la brasa, acompañados de salsa de la casa.